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食品包裝的產(chǎn)值占整個(gè)包裝工業(yè)產(chǎn)值的70%以上，由于審美和設(shè)計(jì)水平的差異，市場(chǎng)中的食品包裝也是良莠不齊。有些包裝一味追求豪華與高檔過度設(shè)計(jì)，既影響了設(shè)計(jì)的品質(zhì)，又造成了人力、財(cái)力特別是資源的巨大浪費(fèi)。在食品包裝設(shè)計(jì)中，需要綜合考慮各方面的設(shè)計(jì)要素，平衡好它們之間的關(guān)系。正確把握設(shè)計(jì)中的“度”，對(duì)設(shè)計(jì)出適應(yīng)商品特點(diǎn)、符合市場(chǎng)規(guī)律、滿足消費(fèi)者需求及低碳環(huán)保的食品包裝具有重要意義。
包裝設(shè)計(jì)中的“度”即包裝設(shè)計(jì)的分寸、數(shù)量、尺度、限度等，對(duì)包裝設(shè)計(jì)“度”的把握要恰到好處。
包裝材料與工藝有度
當(dāng)前在食品包裝市場(chǎng)中，奢華包裝、過度包裝仍然屢見不鮮，特別是一些保健食品、飲料、酒及糕點(diǎn)等產(chǎn)品的包裝，為了凸顯上檔次，使用多種高檔材料以及復(fù)雜、高消耗的工藝。這不僅加重了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)而且浪費(fèi)了資源。在全球提倡低碳環(huán)保的趨勢(shì)下，食品包裝設(shè)計(jì)在材料與工藝選擇及運(yùn)用方面，應(yīng)做到符合客觀實(shí)用與規(guī)范尺度。在保證包裝基本功能的基礎(chǔ)上，綜合考慮成本、產(chǎn)品特點(diǎn)、品牌以及環(huán)境等因素，盡量減少包裝材料用量和種類，選擇可重復(fù)再用和再生的包裝材料。
[意大利面品牌Makaria使用升級(jí)后的小麥廢料進(jìn)行包裝]
設(shè)計(jì)裝飾有度
食品包裝裝飾設(shè)計(jì)是利用圖形、文字、色彩等，通過藝術(shù)設(shè)計(jì)手段傳達(dá)食品信息，對(duì)于消費(fèi)者認(rèn)識(shí)商品、產(chǎn)生購(gòu)買欲、獲得審美體驗(yàn)發(fā)揮著重要的作用。但是如果一味追求華麗的外表而過度裝飾，則會(huì)過猶不及，帶來負(fù)面效果。如過度追求絢麗的色彩效果，色彩種類增多，油墨印刷面積加大，用色成本就會(huì)增加，不僅不環(huán)保，甚至還會(huì)增大油墨滲入食物而損害消費(fèi)者健康的風(fēng)險(xiǎn)。在不影響包裝效果的情況下，應(yīng)盡量采用單色或雙色進(jìn)行設(shè)計(jì)，減少油墨種類；盡量采用環(huán)保油墨，減少印刷的負(fù)面影響。
[飲料品牌D&A Lab環(huán)保油墨包裝]
包裝形制有度
包裝結(jié)構(gòu)與造型也是包裝設(shè)計(jì)的重要元素，主要涉及內(nèi)外包裝的組織結(jié)構(gòu)、結(jié)合方式，對(duì)于保護(hù)商品和方便消費(fèi)者食用發(fā)揮著重要作用，要加強(qiáng)對(duì)其重視，但也需要避免過度設(shè)計(jì)。包裝形制和尺度的設(shè)計(jì)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，用更科學(xué)、合理、簡(jiǎn)潔的造型結(jié)構(gòu)，使商品包裝真正做到物盡其用和材盡其用。在滿足包裝功能的前提下，還可通過縮小包裝外形體積，減少?gòu)?fù)雜和異形結(jié)構(gòu)，來減輕用料、印刷以及印后加工方面的負(fù)荷。
[化妝品品牌Kolmar紙管包裝]
（來源：中國(guó)食品網(wǎng)）
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